Plusieurs plans du château comme du prieuré datant des XVIème, XVIIème et XVIIIème siècles mettent en évidence l'existence de nombreux jardins représentatifs de l'art des jardins en Lorraine sur le Site Historique de Cons-la-Grandville.

De ces jardins, aucune trace substantielle ne subsiste aujourd'hui.

Sont encore suggérés :

- La cour d'honneur du château
- La cour monastique du prieuré
- L'ancien potager du château et son bassin-canal
- Les jardins en terrasses du prieuré
- Le parc romantique du XIXème siècle et ses arbres remarquables


Informations : le parc et les anciens jardins seront ouverts au public le 1er juin 2008 à l'occasion des journées nationales Rendez-vous aux Jardins, les 14, 20 et 27 juillet et le 3 août 2008, et du 8 août au 5 octobre 2008, les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés à l'occasion du Bestiaire Fabuleux de Cons-la-Grandville.
Le parc et les anciens jardins du prieuré de Cons-la-Grandville participent à la campagne régionale "Visitez un Jardin en Lorraine".

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